L'additif alimentaire est une sorte de substance pour améliorer la couleur alimentaire, goûter ou prolonger son temps de conservation,
Normalement, la liste des additifs alimentaires est bien connue comme le stabilisateur pour la nourriture, l'émulsifiant pour la nourriture et la saveur améliore, etc.
En ce qui concerne l'amélioration de la nutrition, par exemple Zhou Nutrition Enhancer, qui est les bons suppléments nutritionnels de notre vie quotidienne, par exemple, la poudre de cacao est un excellent suppléments de performance sportive dans l'industrie alimentaire.
Nous Wuhan Ruiisunny Chemical Co., Ltd se concentre sur le trading de produits chimiques tels que l'hypochlorite calcique, l'acide trichloroisocyanurique, le bicarbonate d'ammonium, l'hydroxyde de sodium, le peroxyde d'hydrogène et le silane, etc. Depuis 2007. Nous avons par conséquent des détails pour le produit comme:
Informations de base
Citrate de sodium Citrate de sodium, également connu sous le nom de citrate de sodium, Formule chimique C6H5NA3O7, poids moléculaire 258,07, est un composé organique, des cristaux colonnes incolores incolores, stables dans l'air, soluble dans l'eau et le glycérol, légèrement soluble dans l'éthanol. La solution aqueuse est légèrement alcaline, ce qui le rend frais au goût. Lorsqu'il est chauffé à 100 ℃, il devient du sel de dihydrate. Couramment utilisé comme tampon, agent complexe, milieu de culture bactérienne, en médecine pour diurétique, expectorant, transpiration, prévenir le sang
Propriété et composition
Application
Le citrate de sodium possède de nombreuses propriétés excellentes susmentionnées, il a donc un large éventail d'utilisations. Le citrate de sodium est non toxique, a des propriétés d'ajustement du pH et une bonne stabilité, il peut donc être utilisé dans l'industrie alimentaire. Le citrate de sodium est utilisé comme additif alimentaire et a la plus grande demande. Il est principalement utilisé comme agent aromatisant, tampon, émulsifiant, agent d'expansion, stabilisateur et conservateur, etc.; De plus, le citrate de sodium est compatible avec l'acide citrique pour divers confitures, agents gélifiants, suppléments nutritionnels et agents aromatisés pour la gelée, le jus de fruits, les boissons, les boissons froides, les produits laitiers et les pâtisseries.